Бон Апети

Излъчен на 01.12.2016

Това е вид португалска лютеница, която по оригинална рецепта се прави с наистина люти червени чушлета от вида пири-пири. В България обаче няма да съгрешите, ако изберете от добре узрелите сбръчкани от лютивина шипчици и си направите този огнен сос за всякакви меса. Приготвя се елементарно, като към малките лютивковци в изпечен вариант се добавя и една печена сладка чушка, скилидка чесън, перце дафинов лист, сол, пипер, зехтин и оцет и всичко се пюрира заедно. А след това можете да се "разгорещите", поднасяйки соса към някоя храна.