Необходими продукти:

• 8 средни домата
• 4 с.л. доматено пюре
• 2 големи глави червен лук, нарязан
• 4 с.л. сок от лайм
• 113 г балсамов оцет/оцет
• 2 чилита, ситно нарязани
• 1 стрък кориандър, нарязан
• 2 с.л. захар
• ½ ч.л. сол
• 5 скилидки чесън, нарязан

Начин на приготвяне:

1. Изстискайте сока от лайма в голяма купа и добавете оцета.

2. Смесете с доматеното пюре.

3. Нарежете доматите на парчета с желаната големина и ги сложете в купата.

4. Добавете останалите необходими продукти и разбъркайте хубаво.

5. Оставете да престои за около 20 мин. преди да поднесете.

6. Може да съхранявате до 4 дни в хладилника.

Източник: opensourcefood.com