Полезна салата с киноа и дресинг
Киноа със зеленчуци и медено-лимонов сос с чесън.
Необходими продукти:
- 250 мл вода
- 100 г киноа + щипка сол
- 1 краставица около 200 г или същото тегло корнишони
- 200 г твърди червени домати
- 100 г сладки чушки (можете да сложите парчета от различни цветове за по-шарено)
- 50 г червен лук
- листа магданоз
За дресинга:
- 1-2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. мед
- 2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
1. Подгрейте водата в тенджера. Докато се затопля измийте киноата в гевгир под течаща вода. Изсипете в тенджерата и намалете огъня на слаб веднага щом кипне. Сложете капак и оставете да се готви 15 минути.
2. Измийте добре доматите, краставицата и чушките. Нарежете на много малки кубчета и изсипете в купа.
3. Готовата киноа махнете от огъня и оставете настрана да се охлади. Грешка е да я изсипете вряла върху зеленчуците.
4. Направете си дресинга като смесите намачкания или минат през преса чесън с останалите продукти за соса.
5. Изсипете в купата охалдената киноа и добавете наситнени листа магданоз. Залейте с дресинга и разбъркайте много добре. Поднесете или приберете в хладилник до момента на сервирането.
Източник: YouTube/Всегда Вкусно
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ