Необходими продукти:

• 2 глави лук
• 2-3 с.л. олио
• 600 г пилешко месо без кости (пържоли от гърди или бут или микс)
• сол, червен и черен пипер
• 4 яйца + щипка сол
• 1 малка купичка (215 мл) заквасена сметана
• 150 г кашкавал или друго жълто сирене по избор (чедър, гауда, пармезан)
• 2 домата

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и го запържете в олиото до съвсем леко позлатяване. Пресипете в йенска тавичка.

2. Пилешкото месо нарежете на хапчици - нито много малки, нито твърде големи (кубчета със страна по около 2-2,5 см).

3. Изсипете пилешкото при лука и овкусете със сол, черен и червен пипер. Разбъркайте.

4. Разбийте яйцата с щипка сол в купа, добавете сметаната, разбийте отново, добавете рендосаното жълто сирене и разбъркайте нежно за финал.

5. Залейте пилешкото с лука с получената смес. Не слагайте капак на тавата и не загрявайте фурната предварително, за да се спука стъклото на тавата.

6. Подредете шайби домати за финал и бутнете във фурната. Печете на 180 градуса за 40 минути. После сервирайте топличко.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей