Необходими продукти:

• 1 комплект пилешки гърди (лява и дясна заедно)
• 6 слайса шунка
• 6 плочки топено сиренце за сандвичи
• 30 г масло
• 2 с.л. олио
• 3 с.л. брашно
• сол и пипер на вкус
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• 250 мл сметана
• 60 мл бяло вино
• копър или босилек за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Разделете гърдите на лява и дясна. След това изтънете всяка от тях като разрежете през средата през ширината, но не докрай. Така се получават големи тънки пилешки пържоли.

2. Обтрийте и двете пържоли със сол и пипер и от горната страна наредете кашкавалчетата и шунката. Завийте на руло и фиксирайте с клечки за зъби.

3. В половината от маслото, сгорещено в тенджера, запечатайте рулцата като ги запържите за по 40 секунди от страна. После извадете.

4. В същия съд добавете останалото масло и олио и запържете в тях брашното. Щом започне леко да потъмнява, налейте сметаната, добавете индийското орехче, сол и пипер и налейте виното.

5. Върнете руладините в съда, намалете огъня на умерен и оставете да къкрят 30-тина минути под капак.

6. Сервирайте рулцата със соса и поръска от наситнен пресен босилек или копър.

Източник: lozhka.su