Необходими продукти:

• 4 пилешки гърди (2 комплекта)
• 250 г спанак (свеж или замразен)
• 50 г масло
• олио
• 1/2 ч.ч. течна готварска сметана
• 250 г кашкавал (пармезан, чедър или друго жълто сирене по желание)
• 4 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус
• 8-12 ленти бекон

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте чесъна, спанака измийте и нарежете (или размразете), рендосайте жълтото сирене.

2. Изтънете с нож пилешките филета, за да станат с дебелина около 1-1,5 см. Обтрийте със сол и пипер и покапете с олио

3. Сгорещете леко 2 с.л. олио в тиган и добавете маслото и спанака. Гответе няколко минути докато обемът на спанака намалее. Овкусете със сол и пипер, налейте сметаната и оставете да покъкри. Добавете рендосаното жълто сирене и махнете от огъня. Разбъркайте до получаването на кремообразен сос.

4. Ако имате рогозка ще ви е най-лесно завиването. Ако ли не, можете да работите с кърпа или директно върху плота. Поставете лист стреч фолио. Върху него наредете 2-3 ленти бекон, а отгоре - парче пилешко филе. В единия му край разпределете от плънката. После навийте руло. Повторете упражнението и с останалите три филета.

5. Готовите рулца подредете в намазнена или покрита с фолио за печене тава. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 35 минути. След това можете да запечете на грил за още 5-10 минути, за да се зарумени бекона.

6. По желание поднесете със сметанов или чеснов сос за покапване.

Източник: lozhka.su