Необходими продукти:

• 3 средни пилешки бутчета
• 1 средно голяма зелка
• 2 моркова
• 2 домата
• черен пипер
• червен пипер
• 2 дафинови листа
• чесън
• олио
• сол
• маганоз

Начин на приготвяне:

Бутчетата се полусваряват, като се варят около 10 минути на среден огън.

Задушаваме в дълбок съд, дъното на който е покрит с мазнина,  две скилидки чесън, нарязаните зеле и моркови, после добавяме 600 мл бульон, останал от варенето на пилешките бутчета. Всичко това ври около 30 мин. на тих огън.

Получената заготовка изсипваме в тава, добавяме полусварените пилешки бутчета, поръсваме със сол, черен и червен пипер, дафиновите листа и доматите, нарязана колелца и още малко водичка, ако е необходимо. Запичаме във фурна, загрята 200 градуса до готовност....т.е. докато ястието остане само на мазнина.

Серираме със ситно нарязан магданоз