Необходими продукти:

• някакво останало пилешко, печено или варено, около 1 1/2 ч, накъсано
• консерва цели домати, нарязани, запазете сока
• 1 ч ориз
• 1/2 зелка, нарязана на кубчета
• 2 ч домашен пилешки бульон
• 1 глава лук, ситно нарязан
• 2 връзки целина, ситно нарязана
• 2 моркова, ситно нарязани
• 3 с.л. магданоз, нарязан
• 2 бири
• 1-2 с.л. пушен червен пипер
• сол и пипер, на вкус
• едро смлян лют червен пипер, на вкус
• зехтин
• малко червен винен оцет

Начин на приготвяне:

1. Загрейте лъжица-две зехтин в голяма тенджера.

2. Добавете ситно нарязания лук, целината и морковите. Бъркайте от време на време и гответе до омекване.

3. Когато стане готово, добавете зелето и разбъркайте. Сотирайте няколко минути докато зелето е почти готово.

4. След това сложете доматите със сока им, пилето, бульона, ориза и бирата. Оставете за заври. Щом започне да къкри, сложете червения пипер, сол, пипер и лют пипер на вкус. В самия край, когато оризът се сготви и супата се е сгъстила малко, добавете малко оцет.


Източник: opensourcefood.com