Необходими продукти:

• 450 г настъргани картофи
• 1/2 чаша пълномаслена сметана
• 2 с.л. нарязан лук
• 2 яйца
• 280 г нарязана наситно наденица
• 1 с.л. счукан чесън
• 2 с.л. брашно
• сол, пипер и сос табаско на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смесете добре всички продукти.

2. Загрейте малко зеленчуково олио или олио от гроздово семе в чугунен тиган на средна температура. С помощта на лъжица оформете от сместа малки кексчета върху горещия тиган и сгответе докато покафенеят и от двете страни.

3. Гарнирайте със заквасена сметана и див лук по желание. Всъщност можете да гарнирате с каквото желаете. Тези палачинки вървят с всичко.

Източник: opensourcefood.com