Необходими продукти:

• 150 г пилешки гърди
• 1/2 глава червен лук
• 6 мини-домата
• 6 листа зелена салата
• 2 с. л. пресен кориандър
• 1 авокадо
• 2 с. л. балсамов оцет
• сол и пипер
• зехтин Extra Virgin

Начин на приготвяне:

1. Нарежете доматите на четвъртини, салатата на едро и фино главата лук, оставете авокадото на едри парчета, а кориандъра на дребни. Овкусете със сол, много прясно смлян черен пипер, зехтин Extra Virgin и балсамов оцет.

2. Изпържете пилешките гърди в зехтин, полейте с масло докато се пържат и нарежете на хапки. Добавете ги към салата и поднесете.

Източник: opensourcefood.com