Необходими продукти:

• 500 г киноа
• 50-80 г масло
• 200-250 г гъби
• 1 глава лук
• олио
• 3-4 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус
• пресен магданоз
• 500 мл бульон - пилешки или зеленчуков

Начин на приотвяне:

1. Почистете гъбите и ги нарежете на парченца. Лука и чесъна наситнете. Киноата измийте в цедка под течаща вода. Наситнете си и листенца магданоз.

2. Сгорещете олио в тенджера. Запържете гъбите докато пуснат водата си, добавете лука и гответе докато стане прозрачен.

3. Добавете киноата и чесъна. Разбърквайте три минути и налейте бульона. Добавете масло или 30 мл растителна мазнина, ако искате ястието да е безмесно. Оставете да се готви 15-20 минути докато бульонът изври, а семената киноа се разпукат.

4. Малко преди да махнете от огъня овкусете със сол и пипер и прибавете наситнените листа магданоз. Разбъркайте и опитайте, като внимавате да не се изгорите.

5. Поднесете като леко основно или гарнитура.

Източник: lozhka.su