Необходими продукти:

• 800 г рибно филе от вид по избор (треска, сьомга, бяла риба или друго по желание без кости и кожа)
• 1 голяма глава лук
• 2 средни домата
• сол и пипер на вкус
• 2-3 скилидки чесън
• връзка пресен копър
• 2 яйца
• 100 г кашкавал
• растителна мазнина за готвене - олио
• 4 с.л. майонеза

Начин на приготвяне:

1. Яйцата сварете до твърдост. Листата на копъра измийте и наситнете. Кашкавала рендосайте на едро ренде.

2. Лука нарежете на шайби. Сгорещете 2 с.л. олио в тиган и запържете до покафеняване. Дръпнете настрана.

3. Рибата нарежете на 4 филета и поръсете със сол и пипер.

4. Изсипете в купа майонезата. Намачкайте в нея скилидките чесън и добавете половината от наситнения копър.

5. Доматите и сварените яйца нарежете на шайби, като доматите не трябва да са тънки. След това доматените кръгчета разрежете през средата на полумесеци.

6. Намажете дъното на голяма тава с олио и подредете филетата риба с кожата или частта на която е била кожата надолу. Върху всяко филе сложете резени яйца, после домат, след това пържен лук, върху него - майонезен сос и за финал рендосан кашкавал.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути - зависи от дебелината и вида на рибата.

8. След изваждане поръсете с останалите наситнени листа копър и поднесете топло.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов