Необходими продукти:

• 1 кг свински ребра (да имат и месце по тях)
• 2 с.л. мед
• 4 с.л. кетчуп или доматено пюре
• 1 с.л. горчица
• 4 скилидки чесън
• черен пипер на вкус
• лют пипер по желание
• 3 с.л. морска сол

Начин на приготвяне:

1. Обтрийте ребрата с морската сол, приберете в голяма тенджера, залейте със студена вода, така че да покрие изцяло и приберете в хладилник между 30 и 50 минути.

2. Намачкайте чесъна на паста. В купичка смесете горчицата, меда, кетчупа, намачкания чесън и лютия пипер. Разбъркайте добре.

3. Ребрата измийте от солта. Те са поели колкото им е необходимо. Подсушете с кърпа или домакинска хартия и натрийте с немного черен пипер.

4. Намажете обилно отвсякъде със сместа от подправки и положете в тава.

5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.

6. Сервирайте и се насладете.

Източник: lozhka.su