Необходими продукти:

• 2 цели или 2 половинки риби от вид по избор (идеята е всяка от тях да е с количество за порция)
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. сух риган
• 2 клонки розмарин
• черен пипер на вкус
• 3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Рибата измийте и почистете добре вътрешно и външно. Подсушете с домакинска хартия.

2. Обтрийте щедро със сол, като сложите и в корема. Ако са две парчета, просто масажирайте външността.

3. Обтрийте чак след това с пипер и риган.

4. Разгърнете си алуминиево фолио с грапавата страна нагоре. Покапете със зехтин и разстелете.

5. Поставете всяко парче в индивидуален лист фолио. Ако имат кожа - сложете с кожата нагоре - така сосовете ще се стекат към по-сухата долна страна и ще я напоят.

6. Покапете отгоре с по лъжица зехтин, сложете по клонка розмарин и завийте.

7. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 40-тина минути. След изваждане оставете да почива във фолиото още 5-8 минути, за да попие максимално сок. Поднесете с лимон.

Снимка: lozhka.su