Необходими продукти:

• 1 кг туби калмари
• 140 г брашно
• 1 ч.л. сол
• 1-2 яйца
• 140 г галета
• 150-200 мл олио

Начин на приготвяне:

1. Калмарите почистете и нарежете на кръгчета или лентички. Подсушете.

2. Посолете, обтрийте добре със солта и прехвърлете в найлонов плик за храна.

3. Изсиепете отгоре брашното и друсайте плика, докато цялото полепне по калмарите.

4. Разбийте яйцето в купа, прехвърлете си галетата в чиния и си сгорещете част от олиото в тиган.

5. Взимайте парче калмар от плика, овалвайте в яйце, после в галета и пържете до образуването на апетитна златна коричка.

6. Вадете в чиния, застлана с домакинска хартия.

7. Поднесете по желание с лимонов сок или сос от лимонов сок, чесън и копър.

Източник: lzohka.su