Необходими продукти:

• 600 г кайма
• 2 червени чушки
• 6 стръка пресен лук
• сол и пипер
• 100 г спанак
• 4 яйца
• 2 ч.л. чесън на прах
• 400 мл мляко
• 600 г хляб (използвайте стар)
• 200 г кашкавал (чедър, гауда, ементал или друго жълто сирене по избор)
• 100 мл течна готварска сметана
• 100 мл пилешки бульон или вода

Начин на приготвяне:

1. Хлябът нарежете на кубчета и оставете настрана. Наситнете едната червена чушка, перата на лука и част от стръкчето. Запазете си 2-3 стръкчета за поръсване при поднсяне.

2. Сгорещете тиган с незалепващо покритие и изсипете в него каймата. Гответе и бъркайте докато стане на трохи. Добавете наситнените листа лук и чушката. Постепенно вкарайте и спанака. Щом намали обема си, махнете от огъня.

3. В купа рабийте яйцата със сол, пипер и чесъна на прах. Разбъркайте, добавете млякото и разбъркайте отново.

4. Прехвърлете в намазнена тава кубчета хляб. Поръсете с половината рендосано жълто сирене и отгоре разпределете месото със зеленчуците. Залейте с яйчената смес. Приберете в хладилник между 30 минути и 24 часа.

5. Смесете сметаната и бульона и залейте ястието. Отгоре поръсете с останалия рендосан кашкавал и другата чушка, като предварително я нарежете на малки кубчета.

6. Покрийте с алуминиево фолио и печете 45 минути на 190 градуса в предварително загрята фурна.

7. След изваждане разгърнете, поръсете с наситнен пресен лук и сервирайте.

Източник: Tasty