Необходими продукти:

• 250 г саламурено сирене
• 1 средна до голяма глава лук
• ч.л. чеснова паста
• 1 средно голям домат
• малко олио
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• гарам масала - люта подправка (на вкус)
• кориандър на прах (на вкус)
• щипка куркума на прах (на вкус)
• червено чили (на вкус)
• зелено чили (на вкус)
• други зеленчуци на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука и доматите.

2. Сложете малко олио в тиган, но не много - около 1 с.л., защото сиренето също ще пусне мазнина.

3. Изпържете леко лука и когато си промени малко цвета, прибавете нарязаните домати.

4. Когато започнат да омекват, добавете чесновата паста.

5. Гответе докато всичко се изпържи и започне да пуска олио.

6. Бързо овкусете със сол и пипер.

7. Докато се готви всичко това, натрошете сиренето.

8. Прибавете и сиренето и доизпържете.

9. Ако обичате по-меко сирене, пържете само 2-3 мин. и разбъркайте.

10. Ако искате да е по-твърдо, оставете за 5 мин. и поднесете с хляб или индийски хляб.

11. Накрая можете да добавите и обикновено сирене, за да е по-кремообразно ястието.

Източник: opensourcefood.com