Необходими продукти:

• 3 ч самонабухващо брашно
• ½ ч.л. сол (по желание)
• 3 с.л. масло
• ½ ч мляко
• ½ ч вода

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното и солта в купа и втрийте маслото до получаване на фини трохи.

2. Направете кладенче в центъра и прибавете млякото и водата, смесете леко с нож, докато тестото започне да се отделя от стените на съда.

3. Омесете за кратко върху леко набрашнена повърхност и оформете топка от тестото. Сложете я в намаслена кръгла тавичка за печене с диаметър 15 – 16 см.

4. Направете кръстообразен прорез с остър нож през тестото на около 1 см дълбочина.

5. Намажете тестото с мляко.

6. Пресейте отгоре още малко брашно.

7. Печете в сгорещена фурна за 10 мин. или до златисто-кафяво.

8. Намалете фурната до умерена температура и печете още 20 мин.

Източник: recipes.wikia.com