Необходими продукти:

• 400 г пилешки гърди
• 400 г от любимия вид макарони или яйчени нудли
• 200 г аспержи
• 1 ч.л.+2 с.л. сол
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. черен пипер на прах
• 4 скилидки чесън
• 4 с.л. соев сос
• 4 яйца

Начин на приготвяне:

1. Започнете с направата на заготовки. В голяма тенджера сложете 4 литра вода да кипва. През това време нарежете аспержите на 2-3 части по ширина, нарежете пилешките гърди на средно големи хапки, а чесъна наситнете, но не намачквайте. Разбийте яйцата в купа, като просто леко ги разджуркате, без да смесвате прекалено.

2. В кипналата вода разтворете 2 с.л. сол, добавете пастата и оставете да се вари с 1 минута по-малко от указаното на опаковката.

3. Вземете си много голям тиган, сгорещете го на силен огън и изсипете в него пилешкото. Разбърквайте докато се запечати, намалете огъна на умерен и подправете месото с чесъна, солта, пипера и соевия сос. Оставете да се готви 3-4 минути като разбърквате периодично.

4. Готовата паста отцедете в гевгир и оставете настрани да чака. Топлината ѝ ще компенсира оставащата минута термична обработка.

5. Добавете аспержите при пилешкото, гответе още 2 минути с периодично бъркане, след това залейте с яйцата и гответе още около минута докато се повтвърдят.

6. Изсипете и пастата в тигана, гответе още 1:30 минути при непрестанно бъркане и след това сте готови да сервирате.

Източник: YouTube/Tasty