Необходими продукти:

• 4 хубави парчета прясна сьомга (с кожата)
• черен пипер, морска сол и зехтин за намазване
• пресни зеленчуци за салата
• бланширан зелен боб
• тъкно нарязана репичка
• обелени домати
• нарязан пресен лук
• ленти от краставица
• листа босилек и кориандър
• листа от бейби салата

За дресинга:

• зехтин
• босилек
• магданоз
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

Това е една лесна и здравословна рецепта, за която не са необходими специални кулинарни умения. Начинът на поднасяне я прави по-специална, но и той не е труден за постигане.

Сьомгата може да се яде гореща, топла или студена - зависи как я предпочитате.

Дресинг:

1. Смесете в блендер подправките до получаване на хубава каша. Оставете да отпочине преди да използвате.

Салатата:

1. Просто намажете сьомгата със зехтина и подправките и я запечете в тиган за около минута-две от всички страни. Оставете в топлия тиган на изключен котлон, за да се досготви и за да остане сьомгата сочна отвътре.

2. Подредете малки порции от салатните продукти върху сьомгата в чиния.

3. Сипете малко дресинг върху всичко това.

Източник: opensourcefood.com