Необходими продукти:

• 2 цели пилешки гърди
• 1/2 средна глава лук, нарязан (по желание)
• 1/2 ч.л. лют червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1/4 ч.л. смляна канела (по желание)
• 1/4 ч.л. смляна куркума
• 1/2 ч.л. сушен кориандър
• 1/2 ч.л. кимион
• 1 скилидка чесън, нарязан
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. лимонoв сок (или 1 лимон, 1 лайм)
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1/2 връзка кориандър

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички необходими продукти в стоманена или стъклена купа, освен пилешкото. Оставете да престои 15 - 30 мин.

2. Нарежете на кубчета пилешкото и го мариновайте в сместа за поне 4 ч.

3. Набодете месото на шишове и го изпечете на скара или на грила във фурната.

4. Печете до побеляване или до пълна готовност. Обърнете няколко пъти, колкото е необходимо да се изпече равномерно.

Източник: opensourcefood.com