Необходими прдукти:

• 800 г картофи
• 3-4 яйца
• 125 мл гъста готварска незаквасена млечна сметана (31% масленост е най-добре)
• 120 мл майонеза (можете да си направите домашна, за да си гарантирате качество)
• 1 с.л. горчица + 1 с.л. хрян паста или 1,5 с.л. горчица
• 1/2 ч.л. сол
• 600 г варено цвекло (можете да си купите директно сварено и вакуумирано или да пуснете 700 г цвекло във вряща вода за 40 минути)
• 150 г кисели краставички
• 50 г червен лук
• 1 зелена кисела ябълка
• 400 г сельодка (маринована херинга - продава се в насипните рибни витрини на големите хранителни магазини, както и опакована; в първия вариант е по-евтина и вкусна)

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, цвеклото (ако сте си взели сурово) и яйцата. Можете да готвите в една тенджера, като сложите яйцата и картофите преди кипването, а цвеклото след това. Варете яйцата 10 минути след кипване на водата, а цвеклото и картофите - заедно до готовност (около 40 минути). Отцедете от водата докато са топли и оставете настрана да се охладят.

2. Наситнете киселите краставички и червения лук и прехвърлете в купа. Нарежете картофите, рибата и цвеклото на малки кубчета и добавете в купата.

3. Смесете майонезата, сметаната, горчицата и солта. Чак след това нарежете ябълката на ситно и прибавете при останалите продукти.

4. Разбъркайте всичко заедно до получаването на апетитна лилава разядка.

5. Поднесете с варени яйца, нарязани на шайби. Можете да оформите в рингове за по-красиво.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно