Необходими продукти:

• 450 г настъргани зеле и моркови
• 250 г сварени скариди, обелени, изчистени от вената и нарязани
• 2 с.л. смлян джинджифил
• 3 скилидки чесън, пресовани
• 2 с.л. сос „Хойсин”
• 2 ч.л. лют сос
• 1 ч.л. сусамово олио
• 1 ч.л. растително масло
• сол, на вкус
• опаковки за пролетни рулца
• растително масло

Начин на приготвяне:

1. Загрейте сусамовото олио, зеленчуковото олио и чесъна на средно силен огън. Прибавете зелето и морковите, джинджифила, соса „Хойсин” и лютия сос. Разбъркайте добре.

2. Когато зелето се посготви, т.е. след около 2-3 минути, прибавете сварените скариди и разбъркайте. Овкусете със сол (по желание).

3. Сложете една опаковка за пролетни рулца върху плота с ъгъла нагоре, така че да изглежда като ромб. Сложете в долната част около 1 ½ с. л.от пълнежа.

4. Завийте десния и левия ъгъл навътре и после завийте отгоре надолу. Внимателно затворете пролетното рулце, така че да не се разопакова.

5. Намажете завитите рулца леко с олио и ги изпечете на 180 С до златисто – около 25-30 минути.

Източник: opensourcefood.com