Необходими продукти:

• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. сусамово олио (може да замените със зехтин)
• 1 с.л. лимонов сок
• 2 с.л. фиш сос
• 2 с.л. оризов оцет (може да замените с ябълков)
  
• 1-2 с.л. чили на люспи
• 1 с.л. кафява захар
• 1 с.л. семена бял сусам
• 400 г листа китайско зеле (може и обикновено, ако не целите абсолютна автентичност)
• 1 малък морков (около 60 грама)
• 1/2 ч.л. сол
• листа пресен лук за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте скилидките чесън или ги минете през преса. Изсипете в купичка.

2. Добавете сусамовото олио или зехтин, лимоновия сок, рибения сос, оризовия оцет, чилито, кафявата захар и сусамовото семе. Разбъркайте много добре и дръпнете настрана - дресингът е готов.

3. Измийте хубаво листата зеле и ги подредете едно върху друго. След това нарежете косо на тънки лентички и прехвърлете в салатиера.

4. Рендосайте моркова на ситно ренде и прибавете при зелето.

5. Залейте с дресинга, посолете и разбъркайте като настискате леко. Сложете ръкавица, за да не подлютите ръката си.

6. По желание на финала поръсете с нарязани косо листа пресен лук и още сусам за красота. Дръжте в хладилник до момента на поднасяне.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно