Необходими продукти:

• 500 г извара
• 2 ч.ч. мляко
• 30-40 г желатин
• 400 мл течна сметана
• 200 г захар
• 2 с.л. какао на прах
• 2 пакета ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. Залейте желатина с хладното мляко и оставете да набъбне. После подгрейте млякото без да го кипвате, разтоврете в него захарта и ваниловата захар и бъркайте докато напълно се разтворят. Махнете от котлона и оставете на стайна температура.

2. Докато млякото изстива претрийте изварата през тензух. Добавете изварата и сметаната в млечната смес и разбъркайте хубаво.

3. Половината смес излейте на дъното на тава за сладкиши и приберете в хладилника.

4. В другата половина добавете какаото, разбъркайте и след като бялата част започне да се стяга (20-тина минути), залейте с кафявата.

5. Приберете в хладилник до пълно желиране. Ще отнеме около 3 часа. След това по желание украсете с филирани бадеми, рендосан шоколад или плодове и нарежете на парчета. Съхранявайте в хладиник.

Източник: lozhka.su