Необходими продукти:

• 8 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 7 с.л. олио
• 600 г пилешк дробчета
• 2 сурови наденици
• сол и пипер на вкус
• червен или пушен пипер по желание
• чубрица
• магданоз за поръсване и лимон при поднасяне по желание

Начин на приготвяне:

1. Лука нарежете на полумесеци без да го ситните. Скилидките чесън - на слайсове или малки кубчета. Изсипете в голям тиган, залейте с олиото, пуснете котлона и оставете докато лукът се позапържи.

2. През това време измийте дробчетата, но не ги режете - цели са по-сочни и вкусни. Добавете ги в ястието и гответе няколко минути като разбърквате. После захлупете с капак за 10-тина минути, след това пак махнете капака и оставете да се поготвят на открито.

3. Наденицата нарежете на коси дебели парчета и запечатайте на сух тиган всяко парче от двете страни на силен огън за по 2 минути. Прибавете в гозбата.

4. Овкусете със сол, пипер и други подправки по желание и сервирайте докато е топло.

5. По желание поднесете с лимон за покапване и поръска от наситнени пресни магданозени листенца.

Снимка: lozhka.su