Необходими продукти:

• 200 мл соево мляко
• 150-200 мл зехтин и олио в отношение 50:50
• сол на вкус
• 1 ч.л. лимонов сок
• малко горчица
  
• чесън или друга подправка

Начин на приготвяне:

1. Изсипете соевото мляко в купата на пасатора и го оставете да се стопли на стайна температура.

2. Постепенно наливайте мазнината при непрестанно пасиране. Колкото повече сипвате, толкова по-гъста ще става майонезата. Изберете си желаната гъстота, като не очаквайте да стане така гъста, както е яйченият вариант. Не опитвайте с миксер - този сос става само с пасатор за супи.

3. Когато получите крем, добавете в него сол, горчица и лимонов сок. Разбийте отново.

4. Сервирайте с чесън или добавка от копър, босилек и друго, каквото желаете.

Източник: lozhka.su