Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 1 пакет суха мая
• 1/2 ч.ч. мляко
• 75 грама захар
• 125 грама масло
• 1 щипка сол
• 3 жълтъка
• кората от 1 лимон
• индийско орехче на вкус
• 2 с.л. кондензирано мляко
• шарени сладкарски пръчици по желание

Начин на приготвяне:

1. Сложете маята да шупне в загрятото на стайна температура мляко, в което предварително сте разбили 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно.

2. След 15 минути изсипете всичко в голям съд за миксер както следва - 2 яйчени жълтъка, маслото (неразтопено), пресятото брашно, щипка сол, захарта, индийското орехче, лимоновата кора и млякото с маята. Бъркайте до получаването на тесто. Ако ви се струва прекалено меко, добавете още брашно.

3. Накрая трябва с ръце да замесите еластично тесто, което да оставите да втасва на топло място до удвояване на обема.

4. Когато е бухнало, разточете на кора и отрежете фигурки по желание. Наредете в тавичка, застлана с хартиено фолио.

5. Разбийте кондензираното мляко с третия жълтък и шарените пръчици и намажете сладките отгоре.

6. Печете за 20 минути или до готовност на 180 градуса.

Източник: lozhka.su