Необходими продукти:

• 800 г пилешко филе или 1 кг долни пилешки бутчета или крилца
• 3 с.л. соев сос
• 4 скилидки чесън
• 4 с.л. портокалов мармалад
• сока на 1 портокал
• клонка розмарин
• 50 г масло
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Смесете 2 с.л. соев сос с 3 намачкани скилидки чесън, наситнените листенца на половин клонка розмарин, сока на 1/2 портокал и 1 с.л. портокалов мармалад.

2. С така направената марината намажете пилешкото и оставете да кисне поне 2 часа. Може и цяло денонощие.

3. Намазнете грил тиган или скара с олио и запечете маринованото месо до готовност.

4. В касерола кипнете останалия соев сос с намачканата скилидка чесън, другата половина от портокаловия сок и 3 с.л. портокалов мармалад. Добавете останалите наситнени листенца розмарин. Щом заври, махенте от огъня и добавете маслото директно от хладилника, за да се разтопи във врялата смес.

5. Поднесете пилешкото със соса за заливане.

Снимка: lozhka.su