Необходими продукти:

• 1 пъпеш медена роса
• 400 г прошуто
• 5 домата
• 2 шепи сушени домати
• 400 г бокончини
• 400 г чедър
• 500 г пушени стриди
• 500 г гъби
• 400 г пармезан
• 1 рукола
• различни подправки за салата
• микс подправки
• бучка масло
• 10 скилидки чесън
• 500 г крекери
• див лук
• кедрови ядки
• зехтин
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пъпеша на резени. Нарежете прошутото на тънки ивички и ги завийте на рулца. Наредете ги върху платото.

2. Сложете руколата, кедровите ядки, подправките за салата, доматите, пармезана и зехтина в купа и ги разбъркайте добре. Прехвърлете върху платото.

3. Включете си фурната, наредете крекерите върху тавичка, като върху всеки сложите по парченце сирене (от различните видове). Запечете докато сирената се разтопят, извадете от фурната и ги покрийте или с пушените стриди или със сушен домат и подправки.

4. Оставете фурната да работи. Наредете в тавичка гъбите, напълнете ги с каквото ви хареса – например прошуто, гъби, сирене, розмарин, сол и черен пипер и малко парченце масло отгоре. Пъхнете във фурната и когато сиренето се разтопи, а гъбите са поомекнали, извадете ги и ги гарнирайте с дивия лук и резен домат.

5. Сервирайте!

Източник: opensourcefood.com