Необходими продукти:

• 200 грама печени лешници
• 2 с.л. какао (чисто 100%)
• 6 с.л. пудра захар
• 1 с.л. олио или друга растителна мазнина
• 1 ампула течна ванилия или 1 пакетчета на прах

Начин на приготвяне:

В блендер смилате лешниците. Уверете се, че ножовете на блендера ви са подходящи за смилане на ядки. В началото лешниците ще станат на твърда каша, но след като продължите, ще видите как се втечняват. Тогава към тях добавете какаото, захарта и ванилията. Отново разбъркайте с блендера и ако сместа стане гъста, добавете 1 супена лъжица мазнина. Пробвайте на вкус. Може да добавете още захар или какао, но внимавайте - те не трябва да доминират прекалено над вкуса на лешниците. Всичко е в баланса, който ще напипате след време.

Задължително използвайте истинско 100% какао. Сместа ви няма да е толкова плътна, като на купения течен шоколад, но вкуса си заслужава и при това знаете какво има в него.

Сложете го в бурканче в хладилника и му се наслаждавайте с удоволствие и мярка :-)