Необходими продукти:

За бульона:

• 800 г волски (телешки) опашки
• джинджифил
• лук

За соса:

• канела
• резене
• дафинови листа

За гарнитура:

• оризови спагети
• зелен лук
• листа пресен кориандър
• магданоз
• босилек
• соеви кълнове
• лайм
• филе миньон

Начин на приготвяне:

1. Сварете опашките във вода, като отстранявате изплувалата на повърхността пяна.

2. Запържете джинджифила и лука.

3. Прибавете ги в бульона, заедно с останалите продукти.

4. Поднесете супата с гарнитура от изброените по избор.

Източник: recipes.wikia.com