Необходими продукти:

• 800-900 г телешко месо
• 3 големи глави лук
• 4 с.л. олио
• вода
• 70 мл доматен концентрат
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. чесън на прах
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. захар
• сол и пипер на вкус
• дафинов лист

Начин на приготвяне:

1. Телешкото месо нарежете на големи хапки. Лука - на полумесеци.

2. Сипете олиото в тенджера, сгорещете на средна степен и изсипете вътре лука. Гответе 5 минути при периодично бъркане. Добавете месото и гответе и бъркайте още 8 минути.

3. Залейте с вряла вода колкото да покрие продуктите. Изчакайте да кипне, отпенете, намалете огъня и сложете капак. Оставете да се готви 1 час.

4. Размийте доматената паста в част от бульона на готвенето и я изсипете в тенджерата. Добавете червения пипер, чесъна, оцета, захарта, сол и пипер на вкус, разбъркайте добре и захлупете за 30 минути.

5. Добавете дафинови листа и отново сложете капак. След още 30 минути ястието е готово.

6. Можете да поденсете с бял ориз или картофено пюре, в което да се попие апетитният сос на готвенето. Ако сосът ви е твърде много, не го сервирайте целия.

Източник: YouTube/Вкусни идеи от Натали