Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 4 горни пилешки бутчета
• сол
• 400 г картофи
• 1 червена сладка чушка
• черен пипер на вкус
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 2 с.л. мед
• 200 мл пилешки бульон или вряла вода
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Пилешките бутчета поръсете със сол.

2. Сгорещете на умерен към силен огън олиото в тиган с огнеупорна дръжка и незалепващо покритие. Положете бутчетата първо с кожата надолу да се запържат за 5 минути. След това обърнете и пържете още 5 минути от другата страна.

3. Докато бутчетата се готвят, измийте картофите и ги нарежете на шайби. Ако ципата е дебела и картофите са големи, можете да обелите и да нарежете на полумесеци. Изсипете ги в тигана от гответено на пилешкото и разбъркайте. Оставете да се запържат за 5-6 минути.

4. През това време нарежете на лентички чушката и я прибавете. Разбъркайте няколко пъти в рамките на 6 минути. След това добавете сол, двата вида пипер и залейте с меда. След минута добавете бульона и изчакайте да закъкри.

5. Вкарайте и бутчетата в тигана, а после прехвърлете тигана (ето защо ви трябва да е с огнеупорна дръжка) в загрята на 180 градуса фурна. Печете 25 минути.

6. Извадете, разпределете в индивидуални порции и поръсете с магданозени листенца.

Източник: YouTube/Essen Rezepte