Необходими продукти:

• 2 яйца
• 50 г захар
• 1/2 ч.л. сол
• 225 мл мляко
• 150 г брашно
• 225 мл вряла вода
• 4 с.л. олио
• масло и олио за печенето

Начин на приготвяне:

1. Чукнете яйцата в купа и разбийте с миксер на бавна скорост.

2. Добавете захарта и солта и разбийте отново за 10 секунди.

3. Налейте млякото, разбийте и пресейте брашното директно в купата. Разбивайте докато се получи гладка смес.

4. Залейте с врялата вода, разбийте, добавете олиото и разбийте финално. През цялото време работете само на ниска скорост.

5. В тиган за палачинки сипете малко олио  сгорещетте добре. След това с черпак сипете от сместа и разпределете ан тънък пласт.

6. Печете 30-40 секунди и обърнете. Намажете с масло и изпечената част и гответе още 30-40 секунди. Прехвърлете в чиния и намажете с масловтората страна.

7. Повтаряйте този начин на печене до изчерпване на количеството. Поднесете с топинг по желание - пудра захар, мед, мармалад, плодове, сметана, шоколад или друго.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно