Необходими продукти:

• 20 зелеви листа
• 500 г гъби
• 50 г масло
• 2 с.л. олио
• 1 голяма глава лук
• 4 яйца
• сол и пипер на вкус
• 200 мл течна готварска животинска сметана
• пресен лук или копър за поръсване при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Зелевите листа измийте и залейте с вряла вода. Оставете на котлона да кипнат и варете 7-8 минути докато се отпуснат. Извадете от водата, охладете и овкусете със сол и пипер.

2. Лука наситнете, яйцата сварете, а гъбите нарежете на полумесеци.

3. Сгорещете олиото в тиган, запържете в него лука докато стане прозрачен, добавете гъбите и маслото и гответе докато гъбите омекнат. Овкусете със сол и пипер.

4. Сварените яйца обелете и наситнете в запръжката.

5. Взимайте лист зеле, пълнете с гъбената смес, като слагате по-малко количество от стандартни сарми. Завивайте и редете плънтно в тавичка.

6. Залейте със сметаната и запечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

7. Сервирайте като поръсите с пресен лук или копър.

Източник: lozhka.su