Необходими продукти:

• 4 банана
• 3 с.л. олио
• 1 яйце
• ванилия
• 100 г захар
• 210 г брашно
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• 1 ч.л. канела

За шоколадовия сос:

• 70 мл течна сметана
• 70 мл мляко
• 2 шоколада
• ванилия

Начин на приготвяне:

1. Обелете бананите и ги нарежете на парчета в купа. С вилица намачкайте на пюре.

2. Добавете олиото и разбъркайте с шпатула. Този кекс се меша на ръка и не бива да ви притеснява, че тестото му е на парченца.

3. Следва яйцето и пак разбъркване. После е ред на захарта и бъркане. Тук ще трябва повечко мешане, за да се разтвори.

4. Сега прибавете брашното, содата, бакпулвера и щипка сол. Размешвайте до сравнително хомогенизиране.

5. Пресипете тестото в намслена малка правоъгълна формичка с високи бордове тип терин. Печете на 180 градуса за 45-50 минути.

6. След охлаждане извадете от формичката и обърнете. С нож изрежете отгоре по-малък правоъгълник като на дълбочина срежете хляба до 2/3. След това направете напречни разрези в по-малкия правоъгълник. Така ще извадите тази част от сърцевината и то в красива форма, достойна за поднасяне към сладкиша.

7. Сгорещете сметаната и млякото и разтворете в тях натрошения шоколад. Не бива да кипват. Изчакайте да се поохлади сместа и я пресипете на мястото на извадената сърцевина.

8. Поднесете сладкиша с резени банани или други плодове и извадените парчета от кекса. С тях можете да топвате директно в шоколадовата сърцевина.

Източник: YouTube/Tasty