Необходими продукти:

• 5 банана
• 3 яйца
• 100 мл олио
• 120 г захар
• 1 ч.л. канела
• 280 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 100 г масло
• 120 г кафява захар

Начин на приготвяне:

1. Бананите обелете и си отрежете 12 кръгчета от по-средната им част, за да са сравнително широки. Останалите банани намачкайте в купа.

2. Добавете в купата яйцата и разбъркайте на крем.

3. Сипете олиото, захарта и канелата, размешайте и отгоре пресейте брашното с бакпулвера. Ръснете щипка сол и забъркайте гъсто кексово тесто.

4. Сипете маслото и кафявата захар в касерола и кипнете до получаването на златист карамел. Разпределете го на дъното на 12 формички за мъфини. След това в средата на всяка формичка сложете по кръгче банан от заделените в началото.

5. Отгоре разпределете сместа за кекс. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Проверете с келчак за зъби дали са готови.

6. Изчакайте да се охладят, извадете от формичките и хапвайте.

Източник: YouTube/Proper Tasty