Необходими продукти:

• 400 г маслини без костилки (черни или каламата)
• 2-4 скилидки чесън
• 5 с.л. студено пресован зехтин
• лют пипер или чили на прах по желание
• 50-80 г орехи по желание

Начин на приготвяне:

1. В купата на блендера добавете маслините, орехите, чесъна, лютия пипер и след това залейте със зехтина.

2. Бръмнете до получаването на каша, не е необходимо да е фино смляна.

* Ако искате вкусът на ядки да е по-натрапчив, предварително може да запечете орехите на 200 градуса за 10 минути. Така се освобождава по-интензивен аромат.

** Тази паста е подходяща за мазане върху филийка хляб, за топкане на солени бисквитки, крекери и дори царевичен чипс и солети. В Гърция се хапва за закуска.

Източник: lozhka.su