След обявяването на аспартама за безвреден вече пък генно модифицираните домати се водят полезни.

Остра реакция от страна на kulinarno.bg последва при публичното оповестяване на доказано вредната хранителна добавка-подсладител – аспартамът. В началото на тази седмица представители на Европейския орган за регулация на храните скандализираха разумната маса от модерни хора, разгласявайки пред медиите и обществото, че обявеният за хранителен убиец на съвременния човек – аспартамът бил безвреден. (Вижте още по темата за аспартама.) Коментари в българския ефир дори сравниха изказването с думи като „радиационното облъчване е здравословно“ и „пийте отрова за дълголетие и полова мощ“.

Някои индустрии явно много са забогатели, за да могат да си позволяват купуването на изказване от най-висш клас европейски експерти, че изкуственият подсладител не пречи на здравето. Но в този момент човекът, разчитащ именно на учените с висок ранг и здрава тапия, разбира колко е безпомощен в борбата да защити здравето си от вредните хранителни добавки, които бликат от пликчета, кутии, консерви и тарелки в супермаркета.

Сякаш една шокова атака не стига и седмицата на легализирането на отровите в храните трябваше да завърши със следваща шокираща информация. Този път абсурдът преплува Атлантика и разтърси Стария континент с изказването на експертна група от янки, която твърди, че генно модифицираните домати, които се произвеждат в САЩ са полезни и могат да бъдат най-доброто лекарство срещу атеросклероза.

Учените откриват в молекулярно изменения зеленчук вещество от групата на пептидите – аминокиселина, позната като 6F. Според тях това е най-добрата възможност за борба с една от опасните болести на планетата днес – атеросклерозата. Заболяването представлява втвърдяване на кръвоносните съдове, настъпващо с течение на времето и може да доведе до летален край. При регулярно доставяне на 6F до организма този процес се забавя и дори може да спре. А веществото не се съдържа в обикновените домати, отгледани в домашните градини.

Сякаш това заключение е достатъчно за учените, за да обявят поредния убийствено вреден продукт за полезен. Допитване на kulinarno.bg до експерти доказва, че има и далеч по-полезни начини за превенция от атеросклероза от тъпченето с ГМО храни. Същия ефект върху кръвоносните съдове ще имат и ежедневните разходки, физически и кардио тренировки три пъти в седмица, намаляване на количествата и честотата на ядене на мазни меса и пържени храни. За разлика от американския лабораторен домат обаче тези предложения не хвърлят в шок организма поради невъзприемането на молекулите, които са му набавени при ядене и не съдържат риска от непредвидени заболявания и алергии поради невъзможността да се определи как точно даден ГМО действа на човешката клетка.

За този вид хранителна модификация учените обясняват, че в даден продукт се подменят молекулни съставни части или цели молекули, с такива, взети от друг организъм. Никой експерт обаче не се обрича да гарантира как новополучената суровина ще реагира в и с човешкото тяло.