Най-висококалорични са орехите, а най-малко калории съдържат тиквеното и маковото семе.

В много диети експертите ви дават отправна точка, като например – консумирайте не повече от 1800 калории на ден. В ответ вие се съгласявате да намалите дозите на храните си, но трябва да сте висш експерт, за да успеете да изчислите колко точно калории наистина сте погълнали, особено ако не разполагате със супер фина везна у дома си. Тъй като в много диети участват ядки, а все по-често хората си ги купуват от насипния щанд в супера, където на етикета не се изписва нищо друго освен грамажа и цената, сигурно се питате кои от любимите ви семена и почистени костилкови сърцевини съдържат повече калории, колко са мазнините, въглехидратите и белтъчините в тях и дали наистина ще съгрешите, ако си хапнете 50-тина грама от хрупкавото изкушение.

Тук сме длъжни да направим една забележка – суровите ядки са по-богати на мазнини и по-калорични, но в тях има толкова полезни вещества, които се изтребват при термична обработка, така че не е оправдано да предпочитате печените и още по-малко – пържените им варианти. Микроелементите и витамините в тези продукти са жизененоважни за правилното функциониране на тялото, поддържат здравето на сърдечно-съдовата система, мозъка, черния дроб, костната система, косата, кожата и ноктите, както и заздравяват имунната система. Затова поне опитайте да си ги хапвате сурови. Показателите, които ние ще ви дадем също са на вида ядки в суров вариант.

• фъстъци – 567 калории, 49 грама мазнини, 26 грама белтъчини и 16 грама въглехидрати
• слънчогледови семки – 613 калории, 55 грама мазнини, 28 грама белтъчини и 15 грама въглехидрати
• тиквено семе – 578 калории, 46 грама мазнини, 25 грама белтъчини и 19 грама въглехидрати
• бадеми – 578 калории, 51 грама мазнини, 21 грама белтъчини, 20 грама въглехидрати
• орехи – 654 калории, 65 грама мазнини, 15 грама белтъчини и 15 грама въглехидрати
• лешници – 646 калории, 62 грама мазнини, 15 грама белтъчини и 18 грама въглехидрати
• семена бял сусам – 573 калории, 53 грама мазнини, 18 грама белтъчини и 23 грама въглехидрати
• кашу – 553 калории, 44 грама мазнини, 18 грама белтъчини и 30 грама въглехидрати
• шам-фъстък – 557 калории, 44 грама мазнини, 21 грама белтъчини и 28 грама въглехидрати
• маково семе – 478 калории, 43 грама мазнини, 21 грама белтъчни и 25 грама въглехидрати
• кедрови ядки – 629 калории, 61 грама мазнини, 12 грама белтъчини и 12 грама въглехидрати

Отново завършваме със забележката, че тези показатели се отнасят за 100 грама от дадения вид ядки в суров вариант.