Чили чушки в пикантен сметанов сос

Категории

Автор:

Lubomir Atanassof

Дата:

21 Mar

Видяна:

760

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

6 зелени люти чушки печени, белени, без семената, нарязани на ленти

1 ч.л. смлян лют червен пипер

2 с.л. зехтин

1 голяма глава лук, ситно нарязан

1 с.л. фино нарязан джинджифил

2 ч.л. смлян кориандър

1 ч.л. семена синап

1 ч.л. смлян кимион

1/2 ч.л. смляна канела

1/2 ч.л. смляна куркума

1/4 ч.л. смлян карамфил

1 ч кокосово мляко

3 с.л. сметана

Запържете лука и джинджифила в зехтина, докато лукът се зачерви. Добавете лютия червен пипер, кориандъра, синапа, кимиона, канелата, куркумата и карамфила. Загрява се за още една минута. Добавете лютите чушки в съда заедно с кокосовото мляко. Оставете да къкри за 10 минути, като се разбърква непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Добавете сметаната и гответе още 5 минути.