Чили миди

Категории

Автор:

петя добрева

Дата:

17 May

Видяна:

1092

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г миди, почистени

3 скилидки чесън, счукан

6 големи зрели домата, нарязани

1/2 ч бяло сухо вино

1 червена люта чушка, нарязана

2 стръка зелен лук, ситно нарязан, с перата

2 с.л. ситно нарязан магданоз

Сгорещете тенджера на слаб огън за няколко минути. Намажете дъното леко със зехтин. Внимателно запържете чесъна в продължение на 1 минута. Добавете доматите, виното и лютата чушка. Увеличете котлона до умерен. Оставете да заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри за 10 - 15 минути или докато доматите са кашави. Увеличете котлона до умерен. Добавете мидите и зеления лук. Варете в продължение на 3 - 5 минути или докато мидите се отворят. Изхвърлете всички, които не се отворят. Поръсете с магданоз. Сервирайте с хляб.