Тиквен кекс

Категории

Автор:

мария кънчева

Дата:

15 Nov

Видяна:

1169

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 3/4 ч тиква

1/2 ч яйчен заместител

2 белтъка, разбити

1/4 ч олио от рапица

1 ч захар

2 ч брашно

2 ч.л. бакпулвер

1 1/4 ч.л. канела

1 ч.л. сода за хляб

За лимоновата глазура:

1/2 ч пудра захар

3 с.л. прясно изцеден лимонов сок

1/2 ч.л. настъргана лимонова кора

Загрейте фурната до 180ºС. Разбийте тиквата, яйчения заместител, белтъците и маслото. Добавете захарта, брашното, бакпулвера, содата и канелата, разбъркайте добре. Смесете всички съставки и се изсипват в намаслена и набрашнена форма за кекс. Пече се 60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста. За глазурата: Смесете съставките и се изсипват върху топлия кекс, докато е още в съда. Охладете леко, извадете от формата. Поръсете с пудра захар.