1 глава лук, ситно нарязан

1/2 ч.л. семена див копър

1 3/4 ч пилешки бульон, разделени

340 г телешки салам, нарязан на ленти

1 с.л. фино нарязан магданоз

3 белтъка

1 яйце

1 пакет китайски спагети

1 1/2 ч настърган пармезан, разделени

 

В незалепващ тиган, комбинирайте лука, копъра и 1 чаша бульон. Оставете да заври и гответе, като се разбърква от време на време, докато течността се изпари. Добавете салама и останалата 3/4 чаша бульон. Оставете да заври. Добавете магданоза. В купа разбийте заедно белтъците и яйцето. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете добре. Добавете горещата паста при сместа с телешкия салам. Изсипете сместа с яйца върху пастата и веднага разбъркайте с две вилици, за да се смесят добре. Добавя се 1 чаша сирене. Смесва се докато целият бульон се абсорбира. Поръсете отгоре с останалото сирене.

Виж още от категория "Паста"