1 кг ягоди, нарязани

1/2 ч захар

1/3 ч мазнина

2 ч брашно

2 с.л. захар

3 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

3/4 ч мляко

Маргарин или масло, меко

Подсладена сметана

 

Смесете ягодите с 1/2 чаша захар. Нека престои 1 час. Загрейте фурната до 230 градуса. Нарежете мазнината в брашното, смесено с 2 супени лъжици захар, бакпулвера и солта с приставката за тесто на миксера, докато сместа заприлича на фини трохи. Прибавете млякото, само до смесване. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност. Внимателно изгладете на топка. Омесете 20 - 25 пъти. Разточете до 1,5 см дебелина. Изрежете кръгове с набрашнена формичка с диаметър 7 см и ги поставете на около 2,5 см една от друга в ненамаслена тавичка. Печете 10 - 12 минути или до златисто кафяво. Сцепете на кръст отгоре докато са горещи. Намажете с маргарин. Напълнете и покрийте с ягоди. Покрийте с подсладена сметана.

Виж още от категория "Сладкиши и десерти"