1/2 ч моркови, настъргани

1/4 ч орехи, нарязани

1/4 ч синьо сирене, натрошено

1 глава лук, нарязан на филийки

1 ч.л. сос Уорчестър

4 пържоли свинско филе

1/4 ч кисело мляко

4 ч.л. брашно

3/4 ч мляко

1/2 ч.л. пилешки бульон

щипка пипер

 

В малка купа смесете морковите, орехите, синьото сирене, зеления лук и соса Уорчестър за пълнежа. Отстранете излишните мазнини от месото. Направете джоб във всеки котлет като срежете хоризонтално от едната страна почти до костта. Изсипете около 1/4 от плънката във всеки джоб. Забодете с клечки за зъби, ако е необходимо. Изпечете на скарата до покафеняване и пълна готовност. В малка тенджера, смесете киселото мляко и брашното. Добавете млякото, бульона и черния пипер. Готви се до сгъстяване. Гответе и бъркайте още 2 минути. Поднесете пържолите със соса.

Виж още от категория "Основни"