1 1/2 ч зрели маслини

1/3 ч рикота

1 ч настъргано сирене

4 - 6 чилита

1/2 ч нарязан лук

1 с.л. зехтин

1 с.л. фино нарязан пресен кориандър

2 с.л. царевично брашно

2 с.л. доматено пюре

1 ч.л. чили на прах

1/2 ч.л. чесън на прах

1/2 ч.л. кимион

1 1/2 ч телешки бульон

Чилита

Сол на вкус

 

Накълцайте половината от маслините, нарежете другата половина на филийки и заделете. Смесете нарязаните маслини, рикотата и сиренето. Срежете едно чили по дължина, отстранете семената и напълнете със сместа. Сложете 0,3 см топла вода в тава за печене. Сложете лютите чушки в съда с отрязаната страна нагоре; покрийте с фолио и се пече на 180 градуса за 30 минути. Поднесете със сос с маслини. За соса: запържете лука в зехтин за 2 мин. Добавете останалите съставки плюс заделените нарязани на филийки маслини. Оставете на слаб огън за 5 минути.

Виж още от категория "Пикантни"