Пълнен патладжан на фурна

Категории

Автор:

yasen

Дата:

22 May

Видяна:

672

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 патладжан

1/2 чаша нискомаслена извара

2 супена лъжица лук, нарязан

1 чаена лъжичка дафинов лист, смлян

1 чаена лъжичка босилек

1 чаена лъжичка риган

2 супени лъжици доматен сос

56 г сирене

Кипнете патладжана във вряща вода, покрит, в продължение на 10 минути. Отцедете и срежете наполовина по дължина. Издълбайте с лъжичка вътрешността, като оставите 1,5 см в кората. Намачкайте издълбаната вътрешност с изварата, лука, дафиновия лист, босилека, ригана и доматения сос.

Загрейте фурната до 180 градуса. Напълнете половинките патладжан, сложете в тавичка и се пекат покрити за 15 минути. Добавете малко вода на дъното на съда, за да се запази влажността. Покрийте със сирене. Пече се още 5 минути непокрито.