2 ч.л. царевично брашно

1 готово тесто за пица

За заливката:

1/4 ч зехтин

4 скилидки чесън, нарязани

2 с.л. нарязан лук шалот или кромид лук

1 с.л. балсамов оцет

1/3 ч настърган пармезан

1/2 ч.л. сушени листа босилек

1/2 ч.л. сушени листа мащерка

1/2 ч.л. сушени листа риган

1/4 ч.л. червен пипер люспи

170 г нарязано на филийки сирене или кашкавал

450 г броколи, замразени и размразени, нарязани и добре отцедени

200 г печени червени чушки, отцедени, нарязани на ленти

1/2 ч настъргани пармезан

 

Загрейте фурната до 220 градуса. Леко намажете тава за пица и поръсете с царевично брашно. Развийте тестото; притиснете към дъното и страните на тавата. Печете 5-8 минути или докато стане светло златисто-кафяво. В купата на процесор, с метално острие, комбинирайте маслото, чесъна, лука, оцета, пармезана, босилека, мащерката, ригана и червения пипер до гладкост и оставете настрана. Подредете сиренето или кашкавала върху частично изпечения блат. Поставете броколите равномерно върху сиренето. Разпределете равномерно соса отгоре. Подредете лентите чушки върху броколите; поръсете с пармезан. Пече се 17-22 минути или докато краищата на блата станат тъмно златисто-кафяви. Сервирайте веднага.

Виж още от категория "Основни"